Cà phê Cold Brew vẫn không hết hot bởi công dụng món này mang lại, với cách làm vô cùng đơn giản. Cùng mình tìm hiểu về cà phê Cold Brew nhé.

Cà phê Cold Brew và lợi ích mang lại khi uống mỗi ngày

**Cà phê Cold Brew** đang là xu hướng thưởng thức cà phê được rất nhiều người yêu thích hiện nay. Không chỉ bởi hương vị đặc trưng dịu nhẹ, dễ uống, mà còn vì nhiều lợi ích sức khỏe mà cà phê Cold Brew mang lại. Trong bài viết này, cùng Nâu Rang Cafe khám phá chi tiết về cà phê Cold Brew, từ khái niệm, nguồn gốc, lợi ích, cách pha đến những thắc mắc thường gặp

Cà phê Cold Brew là gì?

Cà phê Cold Brew là phương pháp pha cà phê dùng nước lạnh để chiết xuất cà phê trong một khoảng thời gian dài, thường từ 12 đến 24 tiếng hoặc lâu hơn. Thay vì sử dụng nước nóng như cách pha cà phê truyền thống, Cold Brew tận dụng nhiệt độ thấp để chiết xuất hương vị cà phê một cách nhẹ nhàng và sâu sắc.

Phương pháp này giúp giảm bớt độ đắng và chua của cà phê, mang đến một thức uống với vị ngọt tự nhiên, mượt mà và rất dễ thưởng thức, phù hợp với nhiều người kể cả những ai không quen uống cà phê đậm đà.

Cà phê Cold Brew bắt nguồn từ đâu

Nguồn gốc của cà phê Cold Brew bắt đầu từ thế kỷ 17 ở Nhật Bản với tên gọi “Kyoto-style Coffee”, sau đó lan sang châu Âu và Mỹ. Tại Mỹ, Cold Brew trở thành xu hướng phổ biến trong giới trẻ và dân văn phòng bởi sự tiện lợi, hương vị thanh nhẹ cùng cảm giác sảng khoái kéo dài.

Với sự phát triển của thị trường cà phê, nhiều thương hiệu đã phát triển các sản phẩm cà phê đóng chai và cà phê cold brew túi lọc để đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.

Vị đặc trưng của cà phê Cold Brew so với các loại khác

Khác biệt lớn nhất của cà phê là hương vị dịu nhẹ, không quá đắng, ít chua hơn so với cà phê pha nóng. Cà phê Cold Brew thường có vị ngọt thanh tự nhiên, hương thơm đậm đà nhưng rất êm dịu, không gây kích ứng dạ dày. Đặc biệt, lượng caffeine trong Cold Brew tuy vẫn cao nhưng do cách chiết xuất khác nên cảm giác kích thích không quá gắt, phù hợp với những người nhạy cảm với caffeine.

Cà phê Cold Brew bao nhiêu calo

Một ly cà phê Cold Brew nguyên chất hầu như không chứa calo hoặc chỉ có từ 2-5 calo nếu không thêm đường hay sữa. Điều này khiến cà phê Cold Brew trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức cà phê mà không lo tăng cân.
Tuy nhiên, nếu bạn thêm các thành phần như sữa, kem hoặc đường, lượng calo sẽ tăng lên đáng kể. Vì vậy, để giữ lượng calo thấp, bạn nên hạn chế cho thêm các loại phụ gia này hoặc chọn các loại sữa không đường, ít béo.

Lợi ích khi uống cà phê Cold Brew mỗi ngày

Uống cà phê Cold Brew đều đặn và đúng cách có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
– Tăng năng lượng và tỉnh táo: Caffeine trong Cold Brew giúp cải thiện sự tập trung, tỉnh táo và tăng hiệu suất làm việc.
– Giảm nguy cơ mắc bệnh: Các nghiên cứu cho thấy uống cà phê có thể giảm nguy cơ tiểu đường loại 2, bệnh tim mạch và một số bệnh ung thư.
– Hỗ trợ tiêu hóa: Vì Cold Brew ít acid hơn cà phê nóng nên tốt hơn cho dạ dày, giảm cảm giác khó chịu hay ợ nóng.
– Hỗ trợ giảm cân: Như đã đề cập, Cold Brew ít calo và có khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất.

Uống cà phê Cold Brew có bị mất ngủ không

Mặc dù có lượng caffeine khá cao, nhưng do phương pháp pha lạnh giúp giảm độ đậm đặc của caffeine trong từng ngụm nên ít gây mất ngủ hơn cà phê nóng nếu uống đúng liều lượng. Tuy nhiên, không nên uống Cold Brew vào buổi tối muộn hoặc quá gần giờ đi ngủ để tránh ảnh hưởng đến giấc ngủ.

Cà phê Cold Brew có giảm cân không

Uống cà phê Cold Brew có thể hỗ trợ giảm cân nhờ khả năng tăng cường trao đổi chất và giảm cảm giác thèm ăn. Tuy nhiên, hiệu quả giảm cân phụ thuộc vào chế độ ăn uống và vận động của mỗi người. Uống cà phê Cold Brew thay vì các đồ uống có đường, béo sẽ giúp hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể, hỗ trợ mục tiêu giảm cân hiệu quả hơn.

Cách pha cà phê Cold Brew đơn giản tại nhà

Bạn có thể dễ dàng pha cà phê Cold Brew tại nhà chỉ với vài bước đơn giản:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Cà phê xay thô, nước lọc sạch, bình hoặc lọ thủy tinh có nắp.
2. Pha chế: Cho cà phê vào bình với tỉ lệ 1:8 (1 phần cà phê – 8 phần nước).
3. Ủ lạnh: Đậy nắp và cho vào ngăn mát tủ lạnh, ủ từ 12 đến 24 tiếng để cà phê được chiết xuất từ từ.
4. Lọc cà phê: Dùng rây lọc hoặc túi lọc cà phê để tách bã ra, lấy phần nước cà phê nguyên chất.
5. Thưởng thức: Rót ra ly, thêm đá hoặc sữa theo sở thích.

Ngoài ra, hiện nay có nhiều sản phẩm cà phê cold brew đóng chai hoặc túi lọc rất tiện lợi, bạn có thể lựa chọn để tiết kiệm thời gian.

Cách bảo quản cà phê Cold Brew

Sau khi pha, cà phê nên được bảo quản trong bình thủy tinh sạch, kín hơi và để trong ngăn mát tủ lạnh. Thời gian sử dụng tốt nhất là trong vòng 3-5 ngày để giữ được hương vị tươi ngon và tránh hư hỏng. Nếu để lâu hơn, cà phê có thể mất mùi và vị ngon đặc trưng.

Với các sản phẩm cà phê cold brew đóng chai, bạn nên tuân thủ hạn sử dụng in trên bao bì và bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Nên mua cà phê Cold Brew ở đâu

Hiện nay, bạn có thể dễ dàng tìm mua cà phê Cold Brew tại các cửa hàng cà phê nổi tiếng, siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử uy tín. Nên chọn các thương hiệu có uy tín, cam kết chất lượng như Nâu Rang Cafe để đảm bảo sản phẩm nguyên chất, hương vị chuẩn và an toàn cho sức khỏe.

Ngoài ra, cà phê cold brew túi lọc cũng là lựa chọn tiện lợi, dễ pha ngay tại nhà hoặc nơi làm việc, phù hợp với những người bận rộn.

Hy vọng bài viết về **cà phê Cold Brew** và lợi ích khi uống mỗi ngày đã giúp bạn có cái nhìn tổng quan, rõ ràng hơn về thức uống đặc biệt này. Qua đó, bạn có thể tự pha chế hoặc lựa chọn cà phê Cold Brew đóng chai, túi lọc chất lượng từ những thương hiệu uy tín như Nâu Rang Cafe. Nếu bạn yêu thích cà phê Cold Brew, đừng quên chia sẻ bài viết và liên hệ để được tư vấn chi tiết hơn về sản phẩm nhé!