Cafe Arabica là gì? Tìm hiểu từ nguồn gốc đến những giống phổ biến tại Việt Nam
Cafe Arabica là gì – đây là một trong những câu hỏi được tìm kiếm nhiều nhất khi người dùng bắt đầu khám phá thế giới cà phê. Với hương thơm nhẹ nhàng, hậu vị chua thanh và ít đắng, Arabica được đánh giá là dòng cà phê tinh tế và được ưa chuộng nhất thế giới. Trong bài viết này, Nâu Rang Cafe sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về nguồn gốc, đặc điểm, hương vị và các giống phổ biến của Arabica tại Việt Nam.
Cafe Arabica là gì?
Cà phê Arabica (hay còn gọi là Coffea Arabica) là một trong hai giống cà phê chính trên thế giới bên cạnh Robusta. Arabica chiếm khoảng 60–70% sản lượng cà phê toàn cầu, nổi bật bởi hương vị thanh thoát, ít đắng, chua nhẹ và hàm lượng caffeine thấp hơn Robusta.
Khác với Robusta mọc tốt ở vùng thấp, Arabica yêu cầu điều kiện khí hậu khắt khe hơn – phải được trồng ở độ cao từ 1000m trở lên, khí hậu mát mẻ, đất bazan màu mỡ. Điều này khiến Arabica trở thành giống cà phê có giá trị kinh tế cao và được ưa chuộng trong giới thưởng thức cà phê cao cấp.
Nguồn gốc tên gọi cafe Arabica là gì
Cà phê Arabica có nguồn gốc từ vùng cao nguyên Ethiopia, châu Phi. Cái tên “Arabica” được đặt dựa trên việc cây cà phê này được lan truyền sang bán đảo Ả Rập (Arabia) qua Yemen trong thế kỷ 7–9. Từ đây, nó được nhân giống và phổ biến khắp thế giới.
Cafe Arabica khác gì Robusta?
1. Về hương vị
Cafe Arabica có vị gì? Arabica có hương thơm nhẹ, thanh, vị chua tinh tế và hậu ngọt kéo dài. Trong khi đó, Robusta có vị đắng gắt, mạnh và nồng hơn.
2. Về hàm lượng caffeine
Arabica chỉ chứa 1 – 1.5% caffeine, thấp hơn so với Robusta (2 – 2.7%), vì vậy người uống sẽ cảm thấy Arabica nhẹ nhàng, ít kích thích hơn.
3. Về hình dạng hạt
Hạt cà phê Arabica thường dài và dẹt hơn Robusta, có đường rãnh cong hình chữ S đặc trưng.
Cafe arabica là gì và được trồng phổ biến nhất ở đâu tại Việt Nam?
Ở Việt Nam, Arabica được trồng chủ yếu tại những vùng có khí hậu mát mẻ quanh năm và độ cao phù hợp như:
Cầu Đất – Đà Lạt (Lâm Đồng): nơi được ví như “thủ phủ Arabica” của Việt Nam.
Khe Sanh (Quảng Trị), Sơn La, Điện Biên, Lào Cai,… cũng là những vùng trồng Arabica chất lượng cao.
Sản phẩm Nâu Rang Cafe Arabica sử dụng 100% hạt Arabica được thu hoạch từ Cầu Đất – một trong những vùng canh tác đạt chuẩn quốc tế.
Phân loại cà phê Arabica theo giống
Arabica không chỉ có một giống duy nhất. Qua quá trình chọn lọc và lai tạo, hiện nay có nhiều biến thể được trồng phổ biến, mỗi loại có hương vị và khả năng thích nghi riêng.
1. Giống cà phê Arabica Typica
Đây là giống cổ điển và lâu đời nhất. Typica có sản lượng thấp nhưng chất lượng cao. Hương vị nhẹ nhàng, cân bằng, thường được dùng trong các dòng cà phê đặc sản.
2. Giống cà phê Arabica Bourbon
Là đột biến tự nhiên từ Typica, Bourbon có sản lượng cao hơn, hương vị ngọt dịu, đậm đà. Đây là giống được ưa chuộng trong các trang trại canh tác bền vững.
3. Giống cà phê Arabica Caturra
Caturra là giống đột biến lùn của Bourbon, dễ chăm sóc và thích hợp với điều kiện khí hậu tại Việt Nam. Hương vị hơi chua, mượt mà.
4. Giống cà phê Arabica Catimor
Catimor là kết quả lai tạo giữa Timor (Robusta lai Arabica) và Caturra. Đây là giống có năng suất cao, khả năng kháng bệnh tốt, phổ biến tại nhiều vùng núi Việt Nam. Tuy nhiên, hương vị Catimor không được đánh giá cao bằng Typica hay Bourbon.
Cafe Arabica có vị gì đặc trưng?
Hương vị là điểm mạnh lớn nhất của Arabica. Người uống sẽ cảm nhận được các tầng vị:
Hương thơm dịu dàng như hoa nhài, trái cây, mật ong.
Vị chua thanh – đặc trưng của các loại trái cây chín như cam, táo.
Hậu vị ngọt nhẹ, đọng lại lâu trong khoang miệng.
Arabica rất phù hợp để pha bằng phương pháp pour-over, drip, cold brew – giúp giữ trọn hương vị nguyên bản.
Cafe Arabica là gì và vì sao bạn nên thử?
Cafe Arabica là gì – giờ đây bạn đã có lời giải đầy đủ cho câu hỏi này. Từ nguồn gốc cổ xưa, điều kiện trồng trọt nghiêm ngặt, cho đến hương vị tinh tế và nhiều biến thể giống, Arabica không đơn thuần là một loại cà phê, mà còn là trải nghiệm thưởng thức đậm chất nghệ thuật.
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thêm góc nhìn sâu sắc hơn về cà phê Arabica và chọn được loại phù hợp với gu riêng mình. Nếu bạn đang tìm kiếm hạt cà phê Arabica rang mộc chất lượng cao, hãy liên hệ Nâu Rang Cafe – nơi mang đến hương vị nguyên bản từ Cầu Đất đến từng tách cà phê của bạn.
👉 Liên hệ đặt hàng hoặc tư vấn chọn loại cà phê Arabica phù hợp tại:
Website: [naurangcafe.com]
Hotline: 0967183482
Shopee: Nâu Rang Cafe
