Cách pha cafe bằng ấm Moka Pot đơn giản cho người mới
Cách pha cafe bằng ấm Moka không chỉ giúp bạn có được ly cà phê đậm đà, mà còn mang trải nghiệm cảm nhận đặc trưng của phong cách pha cà phê Ý. Hướng dẫn pha cà phê bằng ấm Moka dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng tự tay làm nên ly cafe như ý ngay tại nhà. Thương hiệu Nâu Rang Cafe hân hạnh được chia sẻ bí quyết này cùng bạn.
Cách pha cafe bằng ấm Moka_Cà phê Moka Pot là gì
Moka Pot là một loại ấm pha cà phê đặt trên bếp, phát minh bởi người Ý nhập cư Alfonso Bialetti vào năm 1933. Đây là phương pháp pha cà phê sử dụng áp lực tự nhiên sinh ra khi đun nước để đẩy nước nóng qua bột cà phê, mang đến hương vị đậm đà gần như Espresso. Với thiết kế cổ điển và hoạt động không cần điện, cách pha cafe bằng ấm Moka Pot từ lâu đã trở thành biểu tượng của văn hoá cà phê Ý và được yêu thích trên toàn thế giới.
Khác với các loại máy pha tự động, Moka Pot giúp bạn kiểm soát từng bước trong quá trình pha chế. Hương cà phê thơm nồng, vị đậm và hậu vị gắt nhẹ đặc trưng khiến ly cafe pha từ Moka Pot trở nên cá tính và cuốn hút. Không chỉ vậy, cách pha cafe bằng ấm Moka việc pha cà phê bằng tay cũng giúp bạn có thời gian thư giãn, tập trung vào từng chi tiết để tạo ra ly cà phê hoàn hảo.
Cách pha cafe bằng ấm Moka_Lợi ích khi sử dụng ấm Moka Pot:
- Giá thành thấp hơn nhiều so với các dòng máy pha Espresso tự động, phù hợp với mọi đối tượng từ người mới đến dân sành cà phê.
- Gọn nhẹ, dễ mang đi trong các chuyến du lịch, picnic, hoặc sử dụng tại nhà mà không tốn nhiều không gian.
- Thiết kế đẹp mắt, cổ điển hoặc hiện đại, góp phần tô điểm cho không gian bếp hoặc quầy bar mini tại gia.
- Phù hợp với nhiều loại cà phê: cà phê rang mộc nguyên chất, cà phê rang xay sẵn, hạt Robusta hoặc Arabica đều có thể pha bằng Moka Pot.
Cách pha cafe bằng ấm Moka_Hướng dẫn cách pha cafe bằng ấm Moka Pot:
Bước 1: Đun sôi nước và đổ vào đáy ấm Moka. Việc sử dụng nước sôi thay vì nước lạnh giúp giảm thời gian đun và giữ hương vị cà phê tinh tế hơn, tránh hiện tượng cháy khét trong quá trình chiết xuất.
Bước 2: Xay cà phê cho thật mịn. Độ mịn lý tưởng cho Moka Pot là trung bình giữa phin Việt Nam và Espresso. Nếu quá mịn, cà phê dễ bị nghẽn dòng, còn nếu quá thô, hương vị chiết xuất sẽ nhạt. Gợi ý: dùng cà phê rang mộc Robusta nếu bạn thích vị mạnh và hậu vị đậm đà.
Bước 3: Đổ cà phê vào phễu lọc. Dùng muỗng nhỏ lấp đầy phễu và gõ nhẹ để san bằng bề mặt. Không nên nén quá chặt để tránh gây áp lực lên hệ thống chiết xuất.
Bước 4: Lắp phần thân trên vào và vặn chặt ấm. Đảm bảo phần ren không bị cặn bẩn để tránh rò rỉ áp suất trong lúc đun.
Bước 5: Đặt ấm lên bếp. Sử dụng lửa nhỏ hoặc nhiệt độ thấp với bếp điện, giúp kiểm soát quá trình chiết xuất chậm rãi và đều đặn hơn. Nếu sử dụng bếp từ, bạn cần dùng ấm Moka tương thích hoặc đệm từ hỗ trợ.
Bước 6: Quan sát quá trình chiết xuất. Trong vài phút, bạn sẽ thấy cà phê bắt đầu chảy ra từ vòi trong thân trên của ấm, kèm âm thanh sôi nhẹ. Khi dòng chảy yếu dần và phát ra tiếng rít, đó là dấu hiệu cà phê đã được chiết xong.
Bước 7: Ngắt bếp ngay khi chiết xuất gần xong. Không nên để ấm tiếp tục đun vì nhiệt độ cao có thể làm khét cà phê và làm bay hương.
Bước 8: Đợi vài giây rồi rót ra ly. Bạn có thể thưởng thức ngay khi nóng hoặc dùng chung với đường, sữa hoặc đá tùy khẩu vị.
Phân loại các dòng ấm Moka phổ biến:
- Ấm nhôm truyền thống: nhẹ, giá rẻ, truyền nhiệt nhanh nhưng dễ bị oxy hóa nếu không bảo quản đúng cách.
- Ấm inox: bền bỉ, không phản ứng hóa học với cà phê, dùng được cho bếp từ, phù hợp sử dụng lâu dài.
- Bình pha moka điện: thiết kế hiện đại, có chức năng tự ngắt điện sau khi pha, thích hợp với người bận rộn cần tiện lợi.
Cách pha cafe bằng ấm Moka_Lưu ý khi pha cà phê bằng ấm Moka:
- Không nên nén cà phê quá mạnh tay sẽ gây nghẹt chiết xuất.
- Luôn dùng cà phê sạch, cà phê rang mộc nguyên chất để hương vị đảm bảo và an toàn sức khỏe.
- Vệ sinh ấm sau mỗi lần sử dụng, không nên dùng xà phòng rửa bên trong để tránh ảnh hưởng mùi vị.
- Nếu dùng bếp từ, chọn loại bình moka từ bếp từ chuyên dụng.
Cách pha cafe bằng ấm Moka_Giải đáp thắc mắc:
- Có thể dùng cà phê pha phin để pha bằng Moka Pot không? Hoàn toàn được, tuy nhiên bạn nên điều chỉnh lại độ xay để đạt được chất lượng chiết xuất tốt nhất.
- Bao lâu để cách pha cafe bằng ấm Moka Moka Pot hoàn thành? Thông thường từ 4-7 phút. Thời gian có thể thay đổi tùy loại bếp, lượng nước và độ mịn của cà phê.
Nâu Rang Cafe – Nơi cung cấp cà phê rang mộc uy tín tại TP.HCM!
Tại Nâu Rang Cafe, chúng tôi chuyên cung cấp cà phê rang mộc nguyên chất, phù hợp với nhiều kiểu pha từ phin, pha máy cho đến Cách pha cafe bằng ấm Moka Pot. Bạn đang tìm nguồn cung cấp cà phê đáng tin cậy? Nâu Rang có đủ loại cà phê Robusta, Arabica rang vừa đến rang đậm, phục vụ mọi nhu cầu. Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp nhiều loại ấm pha cà phê inox, bình moka điện và phụ kiện pha cà phê chất lượng.
Cách pha cafe bằng ấm Moka đem lại trải nghiệm thú vị và trọn vẹn cho người yêu cà phê. Hy vọng sau bài viết này, bạn đã tự tin hơn khi sử dụng loại bình pha này. Nếu bạn đang tìm cà phê rang mộc nguyên chất hoặc cần được tư vấn về thiết bị pha phù hợp, đừng ngần ngại liên hệ với Nâu Rang Cafe nhé!
Xem thêm!!
Cà phê rang mộc giá sỉ bao nhiêu tại xưởng HCM năm 2025
Cà phê hạt Arabica được trồng và canh tác vùng nào Việt Nam
