Cà phê hạt Arabica được trồng và canh tác vùng nào Việt Nam
Cà phê hạt Arabica là những loại hạt phổ biến tại Việt Nam. Hãy cùng Nâu Rang tìm hiểu thông tin liên quan đến loại cà phê hạt Arabica này nhé
CÀ PHÊ HẠT ARABICA ĐƯỢC TRỒNG VÀ CANH TÁC VÙNG NÀO VIỆT NAM
Cà phê hạt Arabica giá đang là từ khóa được nhiều người tìm kiếm trong thời gian gần đây khi nhu cầu tiêu dùng và thưởng thức cà phê chất lượng tăng cao. Trong đó, cà phê hạt Arabica Cầu Đất được xem là “viên ngọc quý” của làng cà phê Việt. Bài viết này của Nâu Rang sẽ giúp bạn hiểu rõ về nguồn gốc, đặc điểm và cách thưởng thức loại hạt này.
CÀ PHÊ HẠT ARABICA NGUỒN GỐC ĐẾN TỪ ĐÂU
Cà phê Arabica có nguồn gốc từ vùng cao nguyên phía Tây Nam của Ethiopia – nơi được mệnh danh là cái nôi của cà phê thế giới. Cây Arabica phát triển tốt nhất ở những vùng núi có khí hậu mát mẻ, độ cao từ 1000m trở lên. Từ Ethiopia, cây cà phê được du nhập sang Yemen rồi lan rộng khắp thế giới, trở thành nguyên liệu chủ lực trong các dòng cà phê specialty. Tại Việt Nam, Arabica xuất hiện từ thế kỷ 19 nhờ người Pháp, với các vùng trồng chủ lực là Đà Lạt, Sơn La và một số tỉnh Tây Bắc.
VÙNG TRỒNG CÀ PHÊ HẠT ARABICA NHIỀU NHẤT VIỆT NAM
- Cầu Đất – Lâm Đồng: Được xem là “thủ phủ” cà phê Arabica Việt Nam nhờ độ cao lý tưởng (1.400m – 1.650m) và khí hậu ôn hòa quanh năm, Cầu Đất tạo ra hạt cà phê có vị chua thanh, hậu ngọt và rất được ưa chuộng trong pha chế specialty.
- Khe Sanh – Quảng Trị: Với nền đất đỏ bazan màu mỡ và khí hậu đặc trưng vùng đồi núi trung du, Arabica ở Khe Sanh có độ đậm vừa phải, hậu vị nâu gỗ.
- Sơn La: Địa phương đang tăng trưởng mạnh mẽ trong ngành cà phê Arabica với sản lượng lớn, nhiều giống mới và phong trào canh tác bền vững.
- Ngọc Linh – Kon Tum: Được trồng ở khu vực cao trên 1600m, vùng cà phê này đang được nghiên cứu phát triển để cung cấp nguồn nguyên liệu sạch, có tiềm năng xuất khẩu
CÀ PHÊ HẠT ARABICA NỖI TIẾNG CÓ LOẠI HẠT NÀO
- Typica: Loại Arabica nguyên bản, hương thanh khiết.
- Bourbon: Mùi hương ngọt ngào, hậu vị dài.
- Caturra: Biến thể tự nhiên của Bourbon, được ưa chuộng tại Việt Nam do năng suất cao.
HƯƠNG VỊ ĐẦC TRƯNG CỦA CÀ PHÊ HẠT ARABICA
Arabica mang hương thơm nhẹ nhàng, thanh tao. Khi nếm, người dùng sẽ cảm nhận được vị chua thanh đặc trưng, kế đến là hậu vị ngọt hoặc hơi đắng tùy vùng trồng và cách rang. Những ai yêu thích pour-over hoặc pha máy sẽ dễ nhận ra sự tinh tế của Arabica qua từng tầng hương: có thể là cam chanh, mật ong, dâu rừng, cacao hoặc hoa nhài.
CÁCH PHÂN BIỆT CÀ PHÊ HẠT ARABICA
- Hình dáng: Arabica có hình bầu dục thuôn dài, rãnh giữa cong nhẹ như chữ S.
- Màu sắc: Sau khi rang, hạt Arabica thường sáng hơn Robusta.
- Aroma: Arabica có hương thơm dịu, sâu, mùi hương đa tầng hơn Robusta – vốn chỉ nổi bật độ đắng và hậu vị mạnh.
- Giá thành: Arabica thường có giá cao hơn vì điều kiện trồng trọt khắt khe, năng suất thấp hơn.
TỶ LỆ RANG VÀ PHỐI TRỘN VỚi CÀ PHÊ HẠT ARABICA
Arabica thường được phối trộn với Robusta để cân bằng giữa độ chua, ngọt và đắng. Tỷ lệ phổ biến là 70% Arabica – 30% Robusta, tuy nhiên những ai yêu vị thanh tao sẽ thích Arabica 100%. Riêng tại Nâu Rang, các dòng sản phẩm được thiết kế linh hoạt: có dòng thuần Arabica rang nhạt để dùng pha máy, có dòng phối trộn rang đậm dành cho pha phin – phục vụ đa dạng gu khách hàng.
GIÁ TRỊ ĐẦC BIỆT CỦA CÀ PHÊ HẠT ARABICA TẠI VIỆT NAM
Dù không có sản lượng Arabica lớn như Brazil hay Colombia, nhưng Việt Nam đang dần nâng tầm vị thế nhờ tập trung vào chất lượng. Nhiều nông trại theo hướng hữu cơ, cà phê đặc sản (Specialty Coffee) đạt điểm số cao theo chuẩn quốc tế. Đây chính là chìa khóa giúp Arabica Việt Nam chiếm được lòng tin từ các thị trường khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc hay EU.
GIÁ CỦA HẠT CÀ PHÊ ARABICA LÀ BAO NHIÊU
Tùy thuộc vào nguồn gốc, cách sơ chế và loại hạt, giá cà phê hạt Arabica giao động từ 250.000đ – 500.000đ/kg. Riêng dòng cà phê hạt Arabica Cầu Đất cao cấp tại Nâu Rang luôn được chọn lọc kỹ lưỡng, rang mới liên tục để đảm bảo độ tươi ngon.
MUA CÀ PHÊ HẠT ARABICA CẤU ĐẮT TẠI NÂU RANG
Tại Nâu Rang, chúng tôi cam kết cung cấp cà phê hạt Arabica nguồn gốc Cầu Đất 100%, được rang thủ công phu để giữ trọn hương thô. Khách hàng có thể mua trực tiếp tại website hoặc đặt mua trên các sần thương mại điện tử.
CÁCH PHA MỘT LY CÀ PHÊ ĐÚNG CHUẨN TẠI NHÀ
- Dụng cụ: Chuẩn bị phễu pour-over, giấy lọc, cân điện tử, ấm rót và cốc.
- Nước: Dùng nước tinh khiết đun đến 90ºC – 95ºC.
- Tỷ lệ pha: 1g cà phê tương ứng 15g nước (khoảng 15g cà phê với 225ml nước).
- Thao tác: Rót nước theo vòng tròn nhỏ từ trong ra ngoài, chờ nở bột (blooming), sau đó tiếp tục rót nhẹ đều tay.
- Thưởng thức: Ly cà phê hoàn hảo sẽ có hương thơm thanh, vị dịu, không đắng gắt.
Cà phê hạt Arabica giá cao nhưng hoàn toàn xứng đáng với giá trị mà nó mang lại: từ nguồn gốc tinh khiết, quy trình sản xuất khắt khe cho đến trải nghiệm thưởng thức đỉnh cao. Mong rằng qua bài viết này, bạn đã hiểu rõ hơn về loại hạt đặc sản này. Hãy liên hệ Nâu Rang để khám phá thêm nhiều sản phẩm cà phê chất lượng khác!
